Ingredienti per 2 persone
2 Patate medie
150 grammi di fagioli cannellini secchi
Sedano
Origano
50 grammi di pancetta affumicata a dadini
Procedura:
Mettere a bagno i fagioli con un cucchiaino di bicarbonato la sera prima (meglio se in acqua oligominerale )scolarli l’indomani e cambiare l’acqua prima di metterli a cuocere con il sedano ,i dadini di pancetta e l’origano nel frattempo tagliare le patate a cubi di lato almeno 2 centimetri trascorsi i 45 minuti aggiungere le patate, fateli cuocere per altri 45 minuti, dopodiché il piatto è pronto.
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