Ingredienti per 4 persone:
Avocado
Salmone affumicato a fettine
4 carciofini interi
un po’ di prezzemolo
Procedimento:
Togliete il nocciolo all’Avocado e schiacciatelo con una forchetta fino ad ottenerne una crema abbastanza omogenea , posizionate due fettine di salmone su un piatto piano , ponete sopra di esse un carciofino e un po’ di salsa di Avocado e sull’avocado un po’ caviale (volendo il caviale si può mettere a parte sul piatto, sopra a delle tartine) una leggera spruzzata di prezzemolo e un goccio di limone e l’antipasto è pronto.
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