Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di patate
150 gr di ceci cotti
2 cipolle fresche o scalogno
sale , aceto,peperoncino, prezzemolo, salvia, ed altri aromi a piacere
procedimento:tagliare le cipolle la sera prima e metterle in aceto e vino al 50% bollire le patate in acqua , pelarle,e tagliarle a tocchetti, scolare le cipolle ed unirle alle patate insieme ai ceci, aggiungere gli aromi alla fine tritati finemente, condire con olio e sale e servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.
Nessun commento:
Posta un commento